お弁当に入れても美味しい蓮根の南蛮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 蓮根の皮付きのまま、1cm幅に切り、両面に片栗粉を満遍なくまぶす。
-
2
フライパン表面が浸かるぐらい油を入れ熱する。
※フライパンは小さいほうが油を少なく出来るのでおすすめ。 - 3 油が180度になったら蓮根を入れ、色が変わるまで揚げる。
-
4
醤油・みりん・豆板醤・しょうがを別のフライパンに入れ煮たせる。
煮立ったら火を止め蓮根を入れ混ぜ合わせたら完成。
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