えのきと玉葱のししゃもっこ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大葉は千切りにする。玉葱は薄くスライスして塩少々（分量外）で揉み、５分おいてしんなりしたら水気を手でぎゅっと絞る。えのきは石づきを切り落とし、長さを３等分に切る。
-
2
えのきを耐熱容器に入れてラップし、レンジ（６００w）で１分３０秒加熱する。玉葱を加えて混ぜ、ししゃもっこを入れて和える。味を塩で調える。
器に盛り付けて大葉を飾る。
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