P's亭＊大根のべったら漬け レシピ・作り方
材料（たくさん人分）
- 大根 1/2本
- ☆砂糖 100g
- ☆塩 20g
- ☆米酢 大さじ1と1/2
- ☆酒 大さじ1と1/2
作り方
-
1
大根は皮をむいていちょう切りに。☆は耐熱容器に入れて2分程チンし、よく溶かしておく。
-
2
☆の粗熱がとれたらポリ袋に大根とともに入れてなじませる。冷蔵庫に入れて翌日から食べられます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- P's亭＊簡単 べったら漬け
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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