P's亭＊ごぼうにんじんミックスで豚汁 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
豚こまは食べやすい大きさに、大根は太めの拍子切りにする。豆腐は賽の目に切る。(今回は野菜少ないですが白菜やきのこ、イモ類なんかもじゃんじゃん入れると美味しいです)
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2
鍋に油を熱し(分量外)豚肉、大根、凍ったままのごぼうにんじんミックスを炒める。油がまわったら水、だしの素を入れ、軽くアクを取りながら煮る。
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3
大根がやわらかくなったら豆腐とめんつゆを入れる。味噌を溶いて、ねぎを散らしたら出来上がり。お好みで食べる時七味をふる。
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ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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