大根と豚肉で甘辛煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は二センチ幅の輪切りにして、面取りする。面取りはピーラーでやると簡単です。

2. 2

   切った大根を米ぬかか、米の磨ぎ汁で10分ほどゆでる。磨ぎ汁がなければ米をひとつかみ一緒にゆでる。大根特有の臭いが気にならない場合は省いても大丈夫です。

3. 3

   下茹でした大根を鍋ごと軽くすすぎ、その鍋の中に豚肉と椎茸を入れて軽く焼く。
   水とめんつゆを入れて、落し蓋をする。大根が柔らかくなれば完成♪お好みでねぎをちらす。