ささ身のピーナッツ衣焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏ささ身 100g（小さめ2本）
- 塩 少々（強めに）
- 胡椒 少々
- 酒 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- 粉末ピーナッツ 大さじ１～
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ささ身は筋を取ってひと口大の削ぎ切り。ボウルに入れて塩・胡椒・酒・醤油を加えて揉み込む。片栗粉を加えて馴染ませる。粉末ピーナッツを入れて全体に絡める。
-
2
フライパンにサラダ油を熱してささ身を並べる。中火～中火弱で焼き、こんがりカリッと焼けたら裏返して焼く。中まで火が通り、両面こんがりカリッと焼けたら出来上がり。
-
3
↑今回使った粉末ピーナッツはこんな状態のもの。
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- ささみ
- 料理名
- ささ身のピーナッツ衣焼き
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