豆腐入り餃子 レシピ・作り方
材料（20個人分）
作り方
-
1
豆腐は、しっかり水切りをしておきます。
キャベツは、みじん切りにします。 - 2 ボールに豚挽き肉、卵、豆腐、キャベツ、Ａを入れて粘りが出るまでこねます。
- 3 ２の具を餃子の皮で包みます。
-
4
フライパンに油を敷いて、中火で焦げ目が付くまで3分程焼きます。
水を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。 - 5 水気が無くなったら、蓋を取りごま油（分量外）を大さじ1杯ほどまわしかけ、パリッとさせます。
- 6 器に盛り付けて完成です。
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