アボカド焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（茹でうどん） 1玉
- アボカド 1/2個
- 玉葱 1/4個
- ベーコン（スライス） 1枚
- ごま油 小さじ1/2
- 水 大さじ3
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1と1/2
- 粉チーズ 大さじ1
- 刻み海苔 適量
作り方
- 1 ベーコンは細切り・玉葱は薄くスライス。アボカドは小さい角切り。フライパンにごま油を熱してベーコン・玉葱を強火～中火で炒める。
-
2
玉葱がしんなりしたらうどん・アボカドを入れ、水を加えて蓋をして中火弱～弱火で3分蒸し焼きにする。うどんがほぐれたら具材とよく混ぜる。麺つゆ・粉チーズを加えて全体に絡める。
- 3 器に盛り付けて刻み海苔をちらす。
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- アボカド焼きうどん
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颯湖2017/03/01 13:24
アボカドがクリーミーでちょっとカルボナーラっぽくなっておいしかったです。ごちそうさまでした。
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