かぼちゃカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かぼちゃ 正味300g
- 玉葱 100g
- 豚挽き肉 100g
- サラダ油 大さじ1/2
- にんにく（チューブ） 4～5cm分
- カレー粉 小さじ1
- 水 500cc
- ローリエ 1枚
- カレールウ 3ブロック（60g）
- トマトケチャップ 大さじ1
- ガラムマサラ ふたつまみ～お好みで
- 粉チーズ（食べる時にお好みで） 適量
作り方
- 1 かぼちゃは種やワタを取りひと口大に切る。玉葱はみじん切り。鍋にサラダ油を熱して玉葱を中火弱～弱火（焦げ付かない程度の火加減）で炒める。
-
2
玉葱がしんなりして透き通ったら、挽き肉・にんにく・カレー粉を入れて炒める。挽き肉の色が変わったら水・かぼちゃ・ローリエを加え強火にし、沸騰したら沸々する程度の弱火で10分煮る。
-
3
その間にカレールウを細かく刻む。かぼちゃがやわらかくなったらカレールウを加え溶かし、ケチャップ・ガラムマサラも混ぜる。とろみが付くまで少し煮て出来上がり。
-
4
器にご飯とカレーを盛り付け、お好みで粉チーズをふる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- かぼちゃカレー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
