母の味！すわい レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮をむいて、スライサーで千切りに。

   

2. 2 フライパンに油をひいて人参を少ししんなりするまで炒めます。

   

3. 3 千切りにした油揚げも入れてそこに酢を入れます。

   

4. 4 砂糖と醤油も入れて少し甘辛く味付けします。

   

5. 5 大根は皮をむき、スライサーで千切り。小さじ半分の塩をかけておきます。

   

6. 6 軽く水気を絞った大根と４の人参を合わせて、ゆずの皮の千切りを混ぜれば出来上がり。冷蔵庫で冷やしておきましよう。味がなじんだら召し上がれ。