ささ身と玉葱のなめこダレレシピ・作り方

Name: ささ身と玉葱のなめこダレ
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏ささ身 2本; 玉葱 1/2個（100g）; 塩（玉葱塩揉み用） ひとつまみ; なめこ 1袋（100g）; すし酢 大さじ2; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2; すりゴマ（白） 大さじ1; 生姜 1/2かけ; 大葉 2～3枚

□うみ□

叩いたなめこが全体によく絡みます。とろネバでずるずるイケちゃいます。

みんながつくった数 1 件

材料（2～3人分）

鶏ささ身 2本
玉葱 1/2個（100g）
塩（玉葱塩揉み用）ひとつまみ
なめこ 1袋（100g）
すし酢大さじ2
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2
すりゴマ（白）大さじ1
生姜 1/2かけ
大葉 2～3枚

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作り方

1 なめこは袋のまま上から麺棒で叩いて潰す。ざるに入れてさっと洗い、水気をよく切る。耐熱容器に入れてラップし、レンジ（600w）で2分加熱して冷ます。
2 生姜をみじん切りにする。①のなめこの粗熱が取れたら、すし酢・麺つゆ・すりゴマ・生姜を混ぜる。玉葱は薄くスライスして塩でもみ5分おく。しんなりしたら水気をぎゅっと絞る。
3 ささ身は茹でるかレンジで加熱して火を通し、水にとって冷まして細かく裂く。②のなめこのボウルに玉葱とささ身を入れて和える。器に盛り付け、大葉をみじん切りにしてちらす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なめこ和えの「なめこ」をもっと全体に絡めたいと思って。。。

おいしくなるコツ

味が薄ければすし酢・麺つゆを足して調えてください。

レシピID：1630004337
公開日：2012/10/18

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つくったよレポート（1件）

ＹＡＭＡＴ☆
2013/11/22 03:15

初めて叩いちゃいましたよ、なめこ。みうちゃんのレシピは作ってる時からわくわくドキドキ楽しいね♪味加減もちょうどよく、受賞も納得の美味しさ、とぅるりら～でした。笑

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

□うみ□ 2012.10.30　09:45

楽天レシピスタッフ様

いつもお世話になっております。
この度は入賞のご連絡をいただき、ありがとうございました。
とても嬉しく感激しています。
これからも楽天レシピを楽しく活用したいと思っておりますので
スタッフの皆様も色々と大変だと思いますが頑張ってくださいね(^.^)
ありがとうございました☆
楽天レシピ 2012.10.29　15:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
この度は、旬のmarche★きのこレシピコンテストにご参加頂き、
ありがとうございます。
□うみ□さんのこちらのレシピが入賞されました！
おめでとうございます♪

▼旬のmarche★きのこレシピ特集
http://recipe.rakuten.co.jp/cp/mushroom/top/

今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪