ホタテのニンニク味噌漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 蒸しホタテ （ボイルホタテ） 200g
- ○赤味噌 40g
- ○白味噌 60g
- ○みりん 大さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○にんにく（チューブ） 小さじ1
作り方
-
1
ボールに○を合わせる。ラップに合わせた○の半量を塗り、上にガーゼを敷いてホタテをのせる。
-
2
ホタテの上にガーゼをかぶせ、残りの○を塗り広げてラップで包む。冷蔵庫で24～30時間漬ける。（今回は30時間位）
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3
（食べる時）フライパンを温め、クッキングシートを敷いてホタテをのせる。中火弱～弱火で焼く。（片面3～4分で両面焼く）
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- カテゴリ
- ホタテ
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- ホタテのニンニク味噌漬け
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