簡単！自分で千枚漬け レシピ・作り方
材料（かぶ1個分人分）
- 大かぶ（皮をむいて500グラム） 1個
- Ａ 水 1カップ
- Ａ 酢 1カップ
- Ａ 砂糖 大匙4
- 塩 小さじ１
- Ａ 鷹の爪 1本
作り方
- 1 かぶをきれいに洗い、皮を厚めにむき薄くスライスしていく。
- 2 塩を振り、しばらく置く。水分が出てきたら水気をきる。
-
3
Ａの材料を軽く煮立てる。その液に水分をきったかぶを漬け込み1晩おけばできあがり。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 千枚漬け
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