野菜たっぷりチヂミ レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
- 1 上新粉、小麦粉、顆粒だしをボールに入れて泡立て器でぐるぐるし、水を少しずつ加え、なじんだら溶き卵を加える。
- 2 ネギ、にらは4センチくらいに入り揃え、玉ねぎは薄切りにする。
- 3 生地に野菜を加えてよくからめる。
- 4 豚バラを5センチくらいの幅に切り、熱したフライパンかホットプレートに並べる。
- 5 豚肉の上に生地を流しいれ、ふたをして中火で3，4分固まって焦げ目がつくまで焼く。
- 6 様子を見ながらひっくり返し、裏面も焼く。最後にごま油を鍋肌から流してかりっとさせる。
-
7
今回は、醤油とお酢とラー油１：１：１で混ぜてたれにしました。
コチュジャンがなかったので…
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- カテゴリ
- にら
- 料理名
- 野菜たっぷりチヂミ
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