ふんわりジューシーつくね レシピ・作り方

ふんわりジューシーつくね
のあらぶ0911
のあらぶ0911
母に教わったレシピを少しだけアレンジしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 しめじ・長ネギ・にんじんをみじん切りにする。
    パン粉は水(大1強)に浸しておく。
  2. 2 ひき肉に①と●を入れ混ぜ合わせタネを作る。
  3. 3 まな板の上にタネを広げて包丁で切り分ける。
  4. 4 フライパンに油をひき中火でこんがり焼く。焼け目が付いたら裏返して水大さじ2を入れ弱火で蒸し焼きにする。

きっかけ

母から教わったレシピにすこしアレンジしました。

おいしくなるコツ

にんじんは下茹でするといいですよ。 タネを切り分けるときは牛乳パックやクッキングシートを使うとまな板が汚れなくて後片付 けも楽ちんです。 ソースは餃子のたれやからし醤油がお勧めです。

  • レシピID:1630002656
  • 公開日:2011/12/15
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その他のひき肉
料理名
つくね
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