にんにくの芽で卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- ○粉チーズ 大さじ1と1/2
- ○水 大さじ1
- ○醤油 小さじ1/2
- ○砂糖 小さじ1/2
- にんにくの芽 3本
- ごま油（サラダ油でも） 適量
作り方
- 1 にんにくの芽は卵焼き器の横幅より少し短く切る。水で洗って水気のついたままラップで包み、レンジ（600ｗ）で30～40秒加熱し水気を拭く。ボールに卵を割りほぐし、○を加えよく混ぜる。
-
2
卵焼き器に卵液の1/3量を流し入れ、にんにくの芽を向こう端に並べる。にんにくの芽の上から、卵液大さじ1をかけてまとまりやすくする。卵液が巻ける程度に焼けたら、向こう側から巻く。
-
3
残りの卵液も2回に分けて流し入れては巻き焼く。巻きすにラップを敷いて卵焼きをのせて巻き、形を整える。少しおいてから食べ易く切って出来上がり。
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