下仁田ネギで！もち豚しゃぶしゃぶ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ネギは極薄く切る。
肉はネギが巻きやすい位の長さ７ｃｍ位に切る。青ネギは細かく刻む。 - 2 中華麺は、表示の時間より少し短めに茹で、冷水で洗っておく。
- 3 カセットコンロに土鍋をのせ、出汁・酒・塩を入れ沸騰させる。
- 4 鍋にネギを適量ずつ入れ、豚肉を入れ、ネギを巻きながらとり、ポン酢で食べる。灰汁が出たら灰汁すくいで灰汁を取り除く。
- 5 ネギと肉を食べ終わったら、灰汁をすくい中華麺を入れる。カッセトコンロの火は消す。
-
6
皿にしゃぶしゃぶをした出汁をいれ、塩コショウをして、味を調え青ネギ・メンマを入れる。これで中華麺をいただく。
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関連情報
- 料理名
- 豚しゃぶ
ピコちゃん3960
静岡県三島市で「キッチンピコちゃん」という洋食屋を経営しています♪美味しいものを食べるのが大好きで、今まで食べ歩いて美味しかったお料理の再現や、美味しく出来たお料理をご紹介していきたいと思います♪
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