ヘルシー☆冬瓜サラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ピコちゃん3960
ダイエットレシピを考えていて思いついたレシピです。ドレッシングもたまねぎを加えることにより淡白な冬瓜や鶏肉にアクセントがつきます。
材料（6人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮を剥き、わたを取って１ｃｍ位のマッチ棒状に切る。塩をししんなりさせる。
-
2
鶏肉は塩コショウ白ワインをし、レンジで4分チン。
鶏皮は、はがし細かく切ってフライパンでカリカリに炒めておく。身は細かく裂いておく。
蒸し汁もとっておく。 - 3 ドレッシングを作る。たまねぎは、フードプロセッサーですりおろし、★の調味料を混ぜる。
- 4 1の冬瓜の水気をしっかり絞り2の裂いた身と蒸し汁を良く混ぜ合わせドレッシングであえる。
- 5 お皿に盛り付け取り皮をトッピングして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 冬瓜サラダ
ピコちゃん3960
静岡県三島市で「キッチンピコちゃん」という洋食屋を経営しています♪美味しいものを食べるのが大好きで、今まで食べ歩いて美味しかったお料理の再現や、美味しく出来たお料理をご紹介していきたいと思います♪
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しんころ7772012/06/24 23:00
ツナで代用させてもらいました(^-^)v冬瓜がたくさんあって、レシピに迷っていました(^^;)サラダも合う!ごちそうさまでした(*´д｀*)
レシピへのコメント
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