材料（2～4人分）
- 豆腐（絹）
- 150g
- 長芋
- 正味200g
- 卵（M～L）
- 2個
- タラコ
- 1/2腹（40gくらい）
- 小ネギ
- 3～4本
- とろけるスライスチーズ
- 2枚～
- 麺つゆ（3倍濃縮）
- 小さじ2
- 塩
- 少々～ひとつまみ
作り方
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- 1
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- オーブンを230度に余熱。長芋は摩り下ろし、タラコは中身を出す。小ネギは小口切り。ボールに豆腐を入れて泡立て器で粗く潰し、長芋・卵を混ぜる。タラコ・小ネギ・麺つゆ・塩も加え混ぜる。
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- 2
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- 耐熱皿（2皿）に入れチーズを適当に切ってのせる。230度のオーブンで20～25分焼く。途中チーズが焦げすぎるようであればホイルをかぶせる。
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- 3
- 小さく3～4皿で焼く時にはもっと短時間でいいと思います。（10～15分）焼き時間はお使いのオーブンによって加減してください。
おいしくなるコツ
塩はタラコの塩分にもよるので加減してください。（ちなみにウチでは･･･たっぷり食べる時は塩少々、おかずとして1/4量ずつ食べる時は塩ひとつまみという感じです・・・）
もっととろとろがいい場合は卵1個で味付け薄めにするといいかも。。
きっかけ
長芋を使いたかったので。
ふわっとして・・・とろっとして・・・
美味しいですよ^^