もっちり＆ほっこり♪ラス風ころころポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは水洗いして
   水から１５分ほど茹でる
   
   電子レンジでもOK

   

2. 2 皮を剥く
   
   タオルを使うと
   簡単に剥けます

   

3. 3 ボールに入れ
   塩、コンソメをふる

   

4. 4 マーガリンを足す

   

5. 5 混ぜながら潰して
   マッシュ状にしていく
   
   最初は熱いので
   スプーン等を使ってください

   

6. 6 片栗粉を加える

   

7. 7 スプーンの背を使って
   すり潰すように。。。

   

8. 8 あらかた混ざったら
   ぬるま湯を入れて
   更に混ぜ合わせる

   

9. 9 まとまったら
   生地の出来上がり

   

10. 10 好みの形に成形する
    
    仕上げに小麦粉を
    まぶしておくと
    型くずれしにくいです

    

11. 11 油を１５０℃に熱して
    １０の生地を揚げる

    

12. 12 こんがり色が付いたら
    油をきる

    

13. 13 お皿に盛って出来上がり