豆腐入り蒸し餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餃子の皮を約幅3mmの縦長にカットしておく。にんにく、しょうがはすりおろす。しいたけ、ニラはみじん切りにする。

2. 2

   ボールにひき肉、しょうが、にんにく、塩、ごま油を入れ粘りがでるまで混ぜる。お肉に粘りがでたら、ニラ、しいたけ、豆腐を加えてよく混ぜる。

3. 3

   2を肉団子のように丸めて、1でカットした餃子の皮を肉団子の表面につける。

4. 4

   蒸し器の中に白菜を敷き、その上に、3を乗せる。沸騰した蒸し器の中で約10分間蒸したら出来上がりです。