きゅうりとカッテージチーズのガトー仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 セルクルは直径６ｃｍ、高さ４．５ｃｍのものを使用。
   そのセルクルの高さに合わせてきゅうりを切り、さらにそれをスライスする。
2. 2 カッテージチーズを練ってやわらかくし、塩・コショー、生クリームを加える。
3. 3 パプリカを細かい角切りにする。
4. 4 オリーブオイルを薄く塗ったバットの上にセルクルを置き、セルクルに沿うようにきゅうりを並べる。
5. 5 カッテージチーズを真ん中まで詰め、パプリカをのせ、パプリカを覆うようにしながら、カッテージチーズをセルクルの高さまで詰める。
6. 6 ラップをして、冷蔵庫でねかせること1時間。
7. 7 お皿にセルクルごとのせてから、セルクルをそっと抜き、上にパプリカを少しのせる。
8. 8 周りにオリーブオイル、バルサミコ酢、塩・コショーをふってできあがり～♪