失敗なしの薄焼き卵 レシピ・作り方
材料（5，6枚人分）
- 卵 3個
- 水 １００ｃｃ
- 水溶き片栗粉 水大さじ１+粉大さじ１
作り方
- 1 卵をよくとき、水、水溶き片栗粉を加えて混ぜておく。
- 2 フライパンにサラダオイルをやや多めに熱し、あっつくしてから卵を流し込む。
- 3 しばらく見守り、ふちが乾いてきたら、ゆすってみる。固まってきたら、フライ返しを入れてそっとひっくり返し、裏もかわかすようにやく。指でつまんでも破れません。
- 4 2枚目以降は、油が馴染んでくるので、必ずしも油は足さなくていいです。様子を見て足りなさそうなら油を引き直してください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 薄焼き卵
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
8 件
つくったよレポート（8件）
-
ぴぐ2012/07/07 00:10
小さめフライパンでやったらイマイチ薄くならなかった＾ロ＾;笑 片栗粉とは目から鱗♪これ、サラダに入れます(*^_^*) -
ラムチャン58342012/04/07 17:20
リピです☆綺麗に焼けて嬉しいです☆ありがとうございました～(*^_^*) -
rain_rainbow2012/03/10 17:30
ドライカレーの上に、綺麗な薄焼き玉子をのせられました！片栗粉入れるんですね♪レシピありがとうございました♪ -
saru-bobo2011/10/29 13:42
片栗粉を入れるとすぐ固まって、ひっくり返す時もラクラクなんですne～♪
キレイに出来たので、錦糸卵に使わせて頂きました!!
ご馳走様でしたッッ(^人^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
