しっとり柔らか☆簡単＊とりハム☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 １枚
- 砂糖 大さじ2
- 塩 大さじ2
- タコ糸 適宜
- ＊ハーブ（お好みで） 適宜
作り方
-
1
鶏肉を開き、クルクル巻いてタコ糸で縛る。※形を気にしないのであれば、この工程を省いてもOKです。
-
2
砂糖を擦り込み、３０分置く。
-
3
塩を擦り込み、ハーブを散らしたらビニール袋に空気を抜きながら入れ、冷蔵庫で半日～数日間寝かす。
-
4
鍋に鶏肉を入れ、鶏肉が隠れるくらいお水を入れたら中火に掛ける。
お湯が湧いてきたら、沸騰しないように弱火にして２０分茹でる。 - 5 火を止め、そのまま３時間放置したら出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- とりハム
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