ぽきぽきの食感があとを引きます、おからプリッツ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 薄力粉（そば粉でも美味） 50g
- おから 50g
- きび砂糖（なければ普通のお砂糖で） 30～40g
- 植物油 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 材料すべてをボウルに入れ、手で混ぜ合わせます。（粉はふるったほうがいいかもしれませんが、私はいつも省略。）
- 2 全体をひとかたまりにして、オーブンシートの上に麺棒で薄く（2～3mmくらい）延ばします。薄ければ薄いほどポリポリ感が楽しめます。
-
3
包丁で、延ばした生地に5～10mm間隔（私はかなり適当）で切れ目を入れます。
150℃のオーブンで30分、じっくり焼いてください。 - 4 焼き上がったら天板の上で冷まし、切れ目に沿って手で割ります。
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- ぽきぽきおからプリッツ
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注意するのは「生地を薄くのばす＆低温でじっくり焼く」の二つだけです。