手羽元、ごぼう、にんじんの煮物（作り置き） レシピ・作り方
材料（8人人分）
作り方
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1
手羽元の表面がキツネ色になるまで焼く
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2
ごぼうの表面を、丸めたアルミホイルで擦り洗いする
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3
ごぼうを5ミリ幅ぐらいに切る
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4
ニンジンを一口大の乱切りにする
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5
鍋に水、ごぼう、ニンジンを入れて沸騰させアクをとる
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6
ニンジンに竹串が刺さる程度になったら、焼いた手羽元、お酒、砂糖、粉末カツオダシを入れる。さらにアクをとりながら15分程度煮る
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7
醤油、輪切り唐辛子を加え、煮汁が半分ぐらいになるまで弱火でコトコト煮たら完成
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えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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