肉じゃが）豚コマ肉と新ジャガの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
新じゃがの薄皮だけをタワシでとる
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2
サラダ油で5分炒める
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3
豚コマ肉を丸めて焼く
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4
炒めたジャガイモと焼いた豚コマ肉と●の調味料を全部入れ沸騰させアクをとる
- 5 落とし蓋をして弱火で15分ぐらい煮込んだら、新ジャガイモに味を染み込ませるため加熱するのをやめ自然に冷ます。※約30分ぐらい放置
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6
玉ネギを6頭分に切り爪楊枝でとめる
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7
玉ネギを追加し強火で沸騰させてから蓋をし弱火にする。玉ネギが透明になるまで弱火で煮込む。
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8
玉ネギが透明になったら蓋をとりスナップエンドウを入れ、煮汁が半分以下になるまで弱火で煮込んだら完成
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えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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