黒糖梅ジュース&きび砂糖梅ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 串で梅のヘタを取り除き、よく洗う。
2. 2 水気を乾かしておく。
   (続きは翌日でもOK)
3. 3 消毒した容器に梅を入れ、上から砂糖を入れる。
   (梅1.2kgにきび砂糖1kg)

   

4. 4 (梅600gに黒砂糖400g)

   

5. 5 フタをして、冷暗所に置く。
   毎日揺すって、2週間程度漬ける。
   砂糖が溶けたら出来上がり。
   (泡立って来るようなら、冷蔵庫に入れます。発酵してしまいます。)

   

6. 6 きび砂糖梅ジュース完成

   

7. 7 黒砂糖梅ジュース完成