目玉焼きカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
野菜と牛肉を食べやすい大きさに切る。
とろけるので少し大きめでOK。 -
2
圧力鍋で牛肉を炒め、野菜も加えて炒める。
箱に記載の分量の水を加えて沸騰させる。 -
3
灰汁を取り除いてから６分加圧。
圧力が抜けたらルーを溶かす。
中火でとろみがつくまでゆっくりかき混ぜる。 -
4
玉子を間を開けてフライパンに割り入れ蓋をして蒸し焼き。
お好みの固さで火から降ろす。 - 5 ご飯、カレーを盛り付け、玉子を乗せたら出来上がり。
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育ち盛り３人ママ☆
８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪
日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！
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