モロヘイヤとえのきのさっぱり和えレシピ・作り方

Name: モロヘイヤとえのきのさっぱり和え
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: モロヘイヤ 60ｇ; えのきだけ 70ｇ; しょうゆ 小さじ1～; りんご酢 小さじ1/2; 柚子胡椒 小さじ1/8; 菊(茹でたもの)※あれば 適量

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約15分
300円前後

wakko_36

柚子胡椒を少しだけ入れてアクセントにしました。

冷やして食べるのがおすすめです(´˘`＊)

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

モロヘイヤ: 60ｇ

えのきだけ: 70ｇ

しょうゆ: 小さじ1～

りんご酢: 小さじ1/2

柚子胡椒: 小さじ1/8

菊(茹でたもの)※あれば: 適量

作り方

1

モロヘイヤは茹でてよく水気を切り、3センチに切る。
えのきは3センチに切り、耐熱皿に入れラップをし、レンジで2分(500w)加熱し粗熱を取っておく。
2

ボウルにモロヘイヤ、えのき、しょうゆ、りんご酢、柚子胡椒を入れ、よく和える。

器に盛り付け、菊を飾ったら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モロヘイヤの水気をよく切るようにします。レンジでチンしたえのきも水分が出るので水気を切ります。

きっかけ

柚子胡椒にハマって何にでも合うような気になり、何にでも入れています。笑

公開日：2020/09/10

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このレシピを作ったユーザ

wakko_36 ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、残りもので作れるものなど、投稿しています♪ ・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑・レシピは1人分が多いです。・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。