なすオクラピーマン 夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
なすは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。
オクラは額をとる。
ピーマンは縦に半分に切る。 - 2 なすの水気をよく拭き取る。
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3
サラダ油を熱し、野菜を揚げ焼きする。
その間にめんつゆを同量の水で割っておく。 -
4
野菜をキッチンペーパーの上に取り出し、油を切ってからめんつゆの中に入れる。
天かすも一緒に入れて冷蔵庫へ。
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育ち盛り３人ママ☆
８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪
日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！
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またたび☆2022/09/09 21:20
ピーマン無しですがおいしかったです。
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