我が家の一口サイズとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚を一口サイズに切り塩コショウし、冷蔵庫で1時間程度寝かします。
   全体的についてないところがないかな程度にまぶします。

   

2. 2 小麦粉、片栗粉を入れて全体的に絡むように混ぜます。

   

3. 3 溶いた卵を入れて全体的に絡むように混ぜます。

   

4. 4 パン粉をつけていきます。
   軽く押しつけてやる感じでつけます。

   

5. 5 パン粉がなじむまで、10分程度冷蔵庫で寝かします。
6. 6 あげていきます。
   小さめなので160度程度をキープする感じでで、きつね色になったら取り出して完成。