ピーナッツ坦々麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ネギの白い部分は千切りして水につける。中身の青い部分はみじん切りにする
- 2 にんにく、唐辛子、生姜をみじん切りにして、胡麻油を熱したフライパンに1のみじん切りしたねぎも加える
- 3 2に挽肉を加えて味噌、甜麺醤を加えて味付けする
- 4 別の鍋にお湯をわかし※分量外麺を茹でる用、器に⭐の調味料をあわせておく。
- 5 4の沸騰した鍋で麺を茹でる。その間にケトルに600ccのお湯を沸かし、4の器に注いでつゆをつくる。
- 6 5の器に茹で上がった麺をいれ、茹でた鍋で青梗菜をゆでる。
- 7 6の器に3でできた肉味噌と茹でた青梗菜、1の白髪葱をトッピングしてできあがり
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- 坦々麺
Kiuni718
おおざっぱOLの気ままなクッキング。
栄養士の資格ももっているため、何かやれないかと考えて、
おおざっぱでもできる栄養バランスのあるレシピをシェアできたらなあと思って始めてみました。
近い将来食育なども考えてクッキング教室とかしたいなぁ
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