袋で簡単♪飛び魚のごま揚げ(2020.1.31) レシピ・作り方

作り方

1. 1 飛び魚をポリ袋に入れ、☆の調味料を全部入れます。
   袋ごともみもみし、味を行き渡らせます。
   空気を抜いて保存します。
   
   私はここまでを前日にやっています。

   

2. 2 ここから朝の仕事です。
   
   小麦粉と片栗粉を１のポリ袋に入れ、袋の上から全体に混ぜます。

   

3. 3 ２の上からさらに白ごまを入れ、もみもみします。全体にごまが付きにくい場合は、手でごまを押し付けるようにつけます。

   

4. 4 170℃に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げて出来上がりです。

   

5. 5 2020.1.31のお弁当全体ではこんな感じです。
   
   ご飯は、1合に対し大1のもち麦と小2の醤油を入れて炊き、おかかを混ぜ込んだ「おかか醤油ご飯」です。