朝から焼き立てちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBに材料をセットして、「生地作り」コースでスタート。
2. 2 終わったら、ケースから取り出して８等分にして丸める。ふわっとラップをして、上からふきんをかぶせて、約１０分ベンチタイム。
   ちなみに、ふきんはお湯で濡らして軽く絞ってください。

   

3. 3 ガス抜きをして、成形をして型に並べる。

   

4. 4 大きめのジップロックに入れて冷蔵庫で約８時間の二次発酵。
   ジップロックはふわっとした状態で口を閉じる。

   

5. 5 朝、冷蔵庫から取り出し、200度のオーブンで約２０分焼く。