めんつゆで！大豆と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。
   人参は皮をむいて5ミリ程の角切り。厚揚げは小さめの賽の目切り。我が家は油抜き不要の厚揚げを使ってますが、必要な物を使うときは油抜きしてからご使用ください。

2. 2

   昆布はハサミで小さめにパチンパチン。煮ると膨らむので思ったより小さめで大丈夫。水煮大豆、水、めんつゆをいれて、蓋をして沸騰するまで中火で加熱します。

3. 3

   蓋を取り、約10分。少しグツグツなる程度の火加減でオッケー。
   人参が柔らかくなれば、火を止め、仕上げにごま油をひとまわしして、出来上がり