茄子とピーマンの煮浸し(ソーメンにも合う！) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
茄子は半分に切り皮に斜めに包丁を入れる。
ピーマンは半分に切りタネを取る。
茄子は塩水に１0分程つけておく(しなくても可) -
2
油を熱し、皮の部分から野菜を約。
ひっくり返して反対側も焼く。
-
3
両面に焦げ付いたら◎を入れて５分煮る。
- 4 冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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