コロコロカリカリの大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 1/2個
- 油 大さじ2
- ハチミツ（あれば） 大さじ1
- 砂糖 大さじ1～2
- 醤油 大さじ1/2
作り方
-
1
さつまいもを1辺1cm程度のさいの目切りにする。
小さめの鍋に入れ、さつまいもと油を入れる。
油の目安は鍋の底全体に行き渡る程度。 - 2 火をつけ、こまめにかき混ぜながら焼いていく。角に焦げ目がつくくらいしっかり焼く。
- 3 さつまいも全体が硬くなり、かき混ぜた時の音が変わって来たら弱火にし、余分な油をキッチンペーパーに吸い取らせ、醤油を回し入れざっと混ぜる。
-
4
ハチミツと砂糖を加えて完成。
ハチミツを使う時は砂糖は大さじ1、使わない時は大さじ2。
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- 料理名
- 大学芋
mocchi
初めましてこんにちは。
料理は得意なほうでは無いので簡単で食材の種類が少なくて済む料理を好んで作っています。
簡単で野菜を沢山食べられてお腹がいっぱいになる簡単レシピをご紹介できればいいなと思っています。
どうかよろしくお願いします＾＾
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aleen892022/11/02 10:04
レシピありがとうございます！
子どもにも食べやすいサイズですし、美味しかったです(^^)
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少量の油でカリッと仕上がる簡単大学芋です。