ゴーヤのネギ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタをかき出す。

2. 2

   ゴーヤを3ミリ幅に切り、塩を揉み込み10分程置く。

3. 3

   2のゴーヤをさっと熱湯で茹で、ザルに取る。ネギは5ミリ幅の輪切りにする。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて中火でゴーヤとネギをさっと炒める。

5. 5

   合わせておいた●を入れて味付けする。