ゆで卵の肉巻き in 鳥の巣キャベツサラダ レシピ・作り方

ゆで卵の肉巻き in 鳥の巣キャベツサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
fujimon58
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鳥の巣に見立てたサラダに甘辛醤油ダレの肉巻き卵でご飯が進みます。肉巻き卵は見た目も可愛いのでお花見や運動会のお弁当にも。

材料(3人分)

  • 3個
  • 豚肉薄切り 6〜9枚
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★きび砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 《付け合わせサラダ》
  • キャベツ 2枚
  • 人参 3センチ
  • キュウリ 4センチ
  • ドレッシングまたはマヨネーズ 適量

作り方

  1. 1 ゆで卵を作り、片栗粉をまぶす。
  2. 2 卵を豚肉で包む。(卵1個あたり豚肉2〜3枚)
    塩こしょうをまぶす。
  3. 3 フライパンに油をひき、中火で(2)を転がしながら焼く。
  4. 4 ★の調味料を入れて2〜3分絡める。
  5. 5 キャベツ、人参、きゅうりを長さ4センチの千切りにする。
  6. 6 器の中央に半分に切った(4)をおき、(5)を周りに盛り付けて出来上がり。千切り野菜はお好みのドレッシングをかけて。

きっかけ

イースターに。

おいしくなるコツ

フライパンに残ったタレもかけて食べると美味しいです。

  • レシピID:1620024735
  • 公開日:2017/04/30
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つくったよレポート(1件)

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2017/06/21 22:33
    ゆで卵の肉巻き in 鳥の巣キャベツサラダ
    fujimon58 さん
    今晩は~☆
    ゆで卵が半熟で
    付け合わせ野菜多めで肉にも味がしみ、
    美味しかったです♪
    ご馳走様でした
    (*^-^*)

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