坦々もやし レシピ・作り方
材料（２人分）
- もやし（できればヒゲを取る） １袋
- 豚挽肉 ８０ｇ
- 長ネギ（小口切り） １/４本
- 万能ねぎ（小口切り） １本
- ★A ごま油 小さじ１
- ★A にんにく・生姜（みじん切り） 各小さじ１/２
- ★B 水 １５０ｃｃ
- ★B 紹興酒・芝麻醤 各大さじ１
- ★B 甜麺醤 小さじ２
- ★B オイスターソース・醤油 小さじ１/２
- ★B 豆板醤 少々～好きなだけ
- 塩 少々
- ★C 水・片栗粉 各小さじ１
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 1 もやしと水（材料外）と塩少々（材料外）をフライパンに入れて火にかけ、沸騰直前に引き上げておきます。
- 2 フライパンをサッと拭き ★Ａを入れて火にかけ、ぶつぶついってきたら 豚挽肉と長ネギを入れて炒めます。
- 3 挽肉がポロポロになったら ★Ｂを入れて 沸騰したら塩で味をととのえ、★Ｃでトロミをつけます。
-
4
器に１のもやしを盛り付け ３の坦々ソースをかけ、万能ねぎを散らし 糸唐辛子を飾ります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
