天然のインスリン!菊芋!カリカリポテト! レシピ・作り方

天然のインスリン!菊芋!カリカリポテト!
  • 約15分
  • 300円前後
ピタちゃん6009
ピタちゃん6009
天然のインスリンと呼ばれるほど栄養価の高い菊芋を、食べやすいポテトにしました。食感も良くシャキシャキ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 菊芋はよく洗います。ブラシでゴシゴシ!
    皮付きのまま4つ切りにします
  2. 2 フライパンに油を入れ熱する。
    ナイロン袋に菊芋と片栗粉を入れまぜ合わせます。
  3. 3 熱したフライパンに菊芋をいれ中火でじっくり炒め揚げします。
  4. 4 こんがりしたら、新聞紙やクッキングペーパーの上に置きクレイジーソルトを振ります。

    出来上がり!

きっかけ

菊芋がありフライドポテトにしてみました。

おいしくなるコツ

片栗粉は薄付にします。油は少なめに入れ足りなくなったら足します。

  • レシピID:1620023365
  • 公開日:2016/04/12
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
菊芋のフライドポテト
ピタちゃん6009
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