葱レタス中華そば レシピ・作り方
材料（１人分）
- 中華麺 １玉
- レタス （ちぎる） １枚
- 長葱 （外側：白髪ねぎ 内側：小口切り） １０ｃｍ分
- 叉焼 １～２枚
- 茹で卵 １/２個
- メンマ 少々
- ★ 水 ６００ｃｃ
- ★ 酒 大さじ１
- ★ 鶏ガラ顆粒 小さじ１
- ★ 出汁袋 （かつおなど） １袋
- ★ 塩 小さじ１/４～１/３
- ★ 醤油 ２滴
- ☆ 塩 少々
- ☆ 辣油 好きなだけ
作り方
- 1 レタス＆塩少々（材料外）を鍋に入れて火にかけ 沸騰する前に引き上げます。
- 2 ★＆小口切りにした長ネギを火にかけ 味をととのえます。
- 3 レタス＆白髪葱を☆で和えます。
- 4 中華麺を表示通りに茹でて湯切りし器に盛ります。
- 5 ４に２をかけ ３＆茹で卵＆叉焼＆メンマをトッピングしたら出来上がり。
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