茄子と鶏肉のケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉をそぎ切りにしてフォークで全体を刺す。茄子を乱切りにして水に5分ほどさらす。◎を合わせる。
- 2 鶏肉に塩コショウを揉み込み、薄力粉をまぶす。フライパンに油をひいて鶏肉を両面こんがりするまで焼く。
- 3 鶏肉が焼けたらいったん皿に取り出し、油を足して水気をふいた茄子を入れて炒める。
- 4 油が回ったら鶏肉を戻し入れ、◎を入れて3分ほど煮込む。
- 5 バジル、黒胡椒、塩をいれて味を整えたら完成☆
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