卵なしのもっちりどら焼き レシピ・作り方
材料（3個人分）
- 薄力粉 90グラム
- 片栗粉 10グラム
- ●重曹 小さじ1
- ●水 110グラム
- 砂糖 20グラム
- 蜂蜜 大さじ1
- みりん 小さじ2
- あんこ 適宜
作り方
- 1 ボールに薄力粉、片栗粉、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。●を合わせておく。
- 2 1のボールに●をいれてまぜ、蜂蜜、みりんをいれてまぜる。
- 3 フライパンに薄く油をひいて弱火にし、生地をおたま半分すくって少し高いところから入れる。
- 4 生地の表面がふつふつしたらひっくり返し、裏も焼く。焼けたらラップにぴったり包み、粗熱を取る。
- 5 触れるくらいの温度になったらあんこを生地に挟んで完成☆
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