春キャベツとしめじのシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚かたまり肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウを揉み込んで薄力粉大さじ1まぶす。キャベツはざく切りに、玉ねぎは5ミリ幅の薄切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 2 フライパンにバターをひいて温め、豚肉を両面焼く。
- 3 2にキャベツ、玉ねぎ、しめじを入れてさっと炒め、残りの薄力粉をまぶしてなじませるように炒める。
- 4 3に◎をいれて蓋をし、沸騰したら弱火で3分ほど煮込む。
- 5 牛乳を入れてとろみが出るまで煮込んだら完成☆
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