豆腐の麻婆風きのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はしっかり水切りする。舞茸は食べやすくほぐし、◎を合わせておく。にんにく、生姜をみじん切りにする。
- 2 豆腐に片栗粉をまぶす。フライパンに胡麻油を入れて豆腐を両面こんがり焼く。焼いたら皿に取り出す。
- 3 フライパンに胡麻油を足して生姜とにんにくを炒める。香りがでたらもやしと舞茸を炒める。
- 4 さっと炒めたら◎を入れて煮立て、とろみが出たら豆腐にかけて完成☆
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