焼肉のたれですぐに味が決まる♪チャプチェ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉に醤油をまぶし、下味をつける。干し椎茸・春雨をそれぞれ戻してから食べやすい厚さ・長さにカットする。人参は短冊切り、ニラは5㎝の長さ、パプリカは細切り、にんにくはみじん切りにする
- 2 熱したフライパンに油をひき、にんにくの香りを出してから牛肉を加えてサッと炒める。牛肉の色が変わったらフライパンの端に寄せて人参・干し椎茸・パプリカの順に炒め合わせていく
- 3 顆粒ガラスープ、酒、オイスターソースを加えて味をつけてから春雨を加えて全体を炒め合わせる。焼肉のたれを回しかけてなじませてからニラを入れてサッと炒める
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関連情報
- カテゴリ
- チャプチェその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- チャプチェ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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himari24452014/06/04 12:49
冷蔵庫にある野菜も適当に放り込みました(o^^o)
とっても、簡単でご飯に合うおかずができて大満足です
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