なすと春雨の炒め物☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
野菜類は小さく切り、なすびは水に浸してあく抜きをしておく。豚肉は一口大に切り、塩・こしょうをふっておく。にんにくはみじん切りに、春雨はぬるま湯で戻して食べやすい長さに切る。
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2
フライパンにごま油を熱し、①のにんにくと豚肉を炒める。火が通ったら一度取りだす。
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3
フライパンに油を足し、にんじん、ピーマン、しめじを炒めてまた取りだしておく。（②の豚肉と一緒にしてＯＫです。）
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4
フライパンに多めの油を入れ、なすびを炒めてしんなりしたら②③の豚肉、野菜類を戻し入れて混ぜ合わせ、春雨も加える。
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5
★の調味料を入れ、とろみがでてきたら器に盛ってできあがり。食べる時にラー油をお好みでふりかけて食べてください。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- なすと春雨の炒めもの
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