イカ入り塩焼きそば レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 材料の下ごしらえをする。イカは皮やワタを取って食べやすい大きさに、にんにくはみじん切り、椎茸は石づきを取って3㎜程度のスライス、人参は薄切り、ネギは1㎝程度の厚さに斜めにカットする
- 2 鍋にお湯を沸かして油揚げを入れ、油抜きをしてから細切りにする。小松菜は5㎝程度の長さにカットし、葉と茎に分けておく
- 3 熱したフライパンに油をひいて、にんにく、ネギを順番に入れて香りを出す。次にイカを入れて手早く炒め、顆粒ガラスープの1/3量を入れる
- 4 人参、椎茸、油揚げ、小松菜の茎を順に入れ、顆粒ガラスープの1/3量を加えて炒める
- 5 麺を投入し、日本酒と残りの顆粒ガラスープを加えてほぐし混ぜる。味見をして塩胡椒で味を調える。最後に小松菜の葉を入れて蓋をし、火を止めて余熱でしんなりさせる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 塩焼きそば
- 料理名
- イカ入り塩焼きそば
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
momotarou12342017/12/19 10:00
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
